Aiguillettes au lait de coco
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Ingrédients
- 220g d’aiguilletes de poulet
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 15cl de lait de coco
- 1 échalote
- Du sel, du poivre et de l’ail en poudre
Préparation
- Faire suer l’échalote avec l’huile d’olive pendant quelques minutes
- Déposer ensuite les aiguillettes et les faire cuire pendant environ 4 minutes à feu moyen de chaque côté
- Saler, poivrer
- Pendant ce temps dans un petit saladier verser le lait de coco et mélanger le curry
- 2 minutes avant la fin de la cuisson napper les aiguillettes avec la sauce et les laisser s’imprégner du poulet
- Parsemer de sésame
- Servir avec du riz basmati
