Ingrédients
- 3 à 4 pommes
- 150g de farine
- 1 cuillère à café et demi de levure chimique
- 2 oeufs
- 250ml de lait
- 2 cuillères d’huile neutre
- 1 sachet de sucre vanille
Préparation
- Faire chauffer le lait
- Dans un bol, mélanger la farine et la levure, ajouter les jaunes d’oeufs et les 2 cuillères à soupe d’huile
- Mélanger en incorporant le lait tiède
- Couvrir d’un linge et laisser reposer 1h
- Eplucher, épépiner et couper les pommes en rondelles
- Tremper les rondelles de pommes dans la pâte et plonger les aussitôt dans un bain d’huile
- Laisser cuire 5 minutes en les retournant à mi-cuisson
- Déposer les sur du papier absorbant
- Servir les beignets chauds saupoudrés de sucre
