Chou chinois au champignon et riz
15 min et 25 min de cuisson
4
Ingrédients
- 0 chou chinois
- 1 oignon
- 300g de champignons de Paris
- 1/2 verre de riz
- 1 cube de bouillon de volaille
Préparation
- Couper l’oignon en petits morceaux et faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive
- Couper les champignons en morceaux et les ajouter aux oignons rissolés
- Emincer le chou chinois et le mettre dans la sauteuse
- Ajouter un cube de bouillon de volaille dilué dans un verre d’eau chaude
- Salez et poivrez
- Laisser mijoter à couvert en remuant de temps en temps pendant 10 minutes
- Après réduction du chou, ajouter 1/2 verre de riz et laisser cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à abpsortion du jus de cuisson
- Si besoin ajoindre un peau d’eau pour finir la cuisson du riz
