Moman
Moman Maître étoilée

Gratin de courgette (thermomix)

Gratin de courgette (thermomix)

Ingrédients

  • 20g de pâte d’ail
  • 130g d’oignon
  • 10g d’huile d’olives
  • 500g de courgettes détaillées en dés
  • 50g de riz basmati
  • 200g de dés de jambon
  • 2 kiris
  • 2 oeufs
  • 150g de lait
  • 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
  • 1 coeur de de bouillon de légumes
  • Du sel et du poivre
  • Du gruyère râpé pour gratiner

Préparation

  • Préchauffer le four à 200 degrés
  • Mettre dans le bol, l’ail et l’oignon et mixer 5 secondes à vitesse 5
  • Ajouter l’huile d’olive et programmer 5 minutes température varoma vitesse 1
  • Ajouter les dés de courgettes, le riz, le bouillon cube, le cumin, les dés de jambon puis programmer 10 minutes à 100 degrés en sens inverse à vitesse 2
  • Vider le contenu du bol dans un grand plat à gratin puis réserver
  • Sans laver le bol, mettre le lait, les oeufs, les kiris, le sel et le poivre puis mixer 30 secondes vitesse 4
  • Verser sur les courgettes, parsemer de gruyère râpé
  • Enfourner 30 minutes à 200 dégrés