Sommaire
Ingrédients
- 6 escalopes
- 3 cuillères à soupe de curry
- 20cl de vin blanc
- 40cl de crème
- 2 cuillères à osupe d’huile
Recette
- Découper les escalopes en lamelles assez minces
- Assaissoner et saupoudrer copieusement de curry
- Faire chauffer l’huile et disposer l’émincés dans une poêle ppour saisir à feu vif
- Une fois bien dorées les tenir au chaud
- Déglacer la poêle avec le vin blanc, laisser réduire
- Ajouter la crème et laisser épaissir en remuant à feu vif
- Mettre la viande à réchauffer avec la sauce
A servir avec du riz !
