Sommaire
Ingrédients
- 4 blancs d’oeufs
- 1 cuillère à café de citron
- 2 cuillère à café de maizena
- 225g de sucre
- 4 cuillère à soupe de sucre glace
Préparation
- Mettre ensemble les blancs non battus, le jus de citron et la maizena
- Battre longuement (au fouet electrique)
Non, ce n’est pas raté si cela reste liquide, cela durcit doucement donc continuez à battre 10 bonnes minutes Astuce : mettre le batteur dans les mains d’un gosse
- Ensuite une fois que c’est bien cremeux, ajouter délicatement le sucre et le sucre glace mélangés préalablement ensemble grossièrement
- Faire des meringues épaisse en petit tas sur la plaque
- Enfourner au four préchauffer à 120 degrés, laisser 1 heure
- Quand le four sonne, laisser encore une heure dans le four éteint et fermé