Préparation
- Moule à tarte de 24cm
- 20g de beurre pour le moule
- 100g de gruyère coupé en morceaux
- 3 oeufs
- 500g de lait demi écrémé
- 100g de farine
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 pincées de poivre à ajuster en fonction des gouts
- 4 tranches de jambon blanc, coupé en dés
Recette
- Préchauffer le four à 180° et beurrer le moule à tarte
- Mettre les morceaux de gruyère dans le bol et râper
- Transvaser dans un récipient et réserver
- Mettre les oeufs, le lait, la farine, le sel et le poivre dans le bol et mélanger 30 secondes
- Répartir les dés de jambon sur le fond du moule, verser dessus le contenu du bol, ajouter le gruyère râpé
- Puis enfourner 40 minutes à 190°
- Servir chaud ou tiède
