Faites cuire les spaghettis al dente pendant 8 à 10 minutes dans une grande quantité d’eau bouillante salée additionnée d’une cuillerée à soupe d’huile (évite aux spaghettis de coller entre eux)
Pendant ce temps épluchez et couper la gousse d’ail, coupez le lard en très fin lardons
Arrosez ensuite de crème et mélangez
Dès qu’ils sont cuits égouttez les spaghettis
Ajoutez-y immédiatement les jaunes d’oeufs
Mélangez puis versez la sauce aux lardons et saupoudrez de parmesan râpé
