Moman
Moman Maître étoilée

Vacherin

Vacherin

Meuh

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • Des meringues
  • 100g de sucre en poudre
  • 1/2L de crèe liquide

Préparation

  • Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes
  • Ajouter le sucre dans les jaunes d’oeufs et faire blanchir
  • Monter les blancs en neige
  • Monter la crème chantilly
  • Mélanger le tout délicatement
  • Napper le moule de caramel liquide
  • Ajouter une couche de préparation, une couche de meringue grossièrement écrasées et terminer par une couche de préapration
  • Mettre le tout au congélateur